To musisz wiedzieć!
- Kawa z jajkiem to napój z unikalnym smakiem i bogatą historią.
- Pochodzi z krajów skandynawskich i jest popularna na całym świecie.
- Składniki tradycyjnej receptury to dobrej jakości kawa, świeże żółtko, cukier (opcjonalnie) i świeża, niegazowana woda.
- Może przynieść korzyści zdrowotne dzięki wysokiej zawartości białka, witamin i minerałów oraz kofeiny.
- Różne wersje obejmują dodatek miodu, kardamonu, kakao lub alkoholu.
- Warto spróbować, ale należy spożywać z umiarem ze względu na wiele kalorii!
Historia kawy z jajkiem i jej regionalne odmiany
Kawa z jajkiem ma swoje korzenie w krajach skandynawskich, gdzie była przyrządzana jako energetyczny napój dla rybaków. Dzisiaj możemy spotkać różne wersje tego napoju w kuchniach na całym świecie, a każda z nich oferuje własne, unikalne doznania smakowe.
W Polsce kawa z jajkiem jest raczej ciekawostką, często serwowaną w okresie wiosennym. W Wietnamie natomiast znana jest pod nazwą „cà phê trứng”. Tam dodaje się do niej także skondensowane mleko, by nadać napojowi słodszy smak.
Składniki i proporcje idealnej kawy z jajkiem
Aby przyrządzić kawę z jajkiem, potrzebujesz następujących składników:
- Kawa dobrej jakości, najlepiej świeżo mielona, aby napój miał intensywny smak.
- Jajko – najlepiej od kury z wolnego wybiegu, ze względu na lepszy smak i jakość.
- Cukier – według własnych preferencji, można go całkowicie pominąć, jeśli wolisz goryczkę.
- Woda – świeża, niegazowana.
Proporcje składników mogą się różnić w zależności od indywidualnych upodobań. Zazwyczaj stosuje się jedno jajko na dwie filiżanki kawy.
Przepis na tradycyjną kawę z jajkiem
- Zaparz kawę według własnych preferencji, w zależności od rodzaju używanego ekspresu lub metody parzenia.
- Oddziel żółtko od białka jajka. Użyj tylko żółtka do przygotowania napoju.
- W miseczce ubij żółtko z cukrem, aż uzyskasz puszystą, jasną masę.
- Powoli, cienką strużką, wlewaj gorącą kawę do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby składniki się dobrze połączyły i nie powstały grudki.
- Przelej napój do filiżanek, podawaj go na gorąco. Możesz dodać bitą śmietanę lub posypać kawę cynamonem dla lepszego smaku.
Korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy z jajkiem
Kawa z jajkiem to nie tylko niezwykłe doświadczenie smakowe, ale również źródło wielu korzyści zdrowotnych. Jajka są bogate w białko, witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12 czy selen. Dodanie jajka do kawy sprawia, że staje się bardziej sycący i pożywny napój. Ponadto kofeina zawarta w kawie z jajkiem może pobudzić układ nerwowy, zwiększać koncentrację oraz zmniejszać uczucie zmęczenia.
Należy jednak pamiętać, że kawa z jajkiem może zawierać więcej kalorii niż tradycyjna czarna kawa, dlatego warto spożywać ją z umiarem, szczególnie jeśli dbasz o linię.
Wariacje na temat kawy z jajkiem
Jeśli już opanowałeś podstawowy przepis na kawę z jajkiem, warto spróbować różnych wersji tego niezwykłego napoju. Można eksperymentować z dodatkami i smakami, aby stworzyć własne, oryginalne mieszanki. Oto kilka propozycji:
- Kawa z jajkiem i miodem – zamiast cukru dodaj do żółtka łyżkę miodu.
- Kawa z jajkiem i kardamonem – podczas parzenia dodaj do kawy ziarenka kardamonu, co nada napojowi egzotyczny smak.
- Kawa z jajkiem i kakao – posyp gotowy napój łyżeczką kakao w proszku.
- Kawa z jajkiem i alkoholem – dla odważnych! Dodaj łyżkę ulubionego alkoholu, np. brandy czy likieru.
Kawa z jajkiem to napój, który warto spróbować chociaż raz w życiu. Odkryj bogactwo smaków i korzyści zdrowotnych płynących z tego nietypowego połączenia, eksperymentuj z przepisami i ciesz się wyjątkowym połączeniem.
Może Cię też zainteresować:
- Kawa z Baileys – smak, który zachwyci każdego
- Zastosowanie ziaren kakao – od czekolady po suplementy diety
- Ciasto do kawy. Poznaj proste i szybkie przepisy na deser!
- Kawa z solą? Sprawdź, co warto o niej wiedzieć!
- Kawa z kakao – jak ją przygotować? Prosty przepis na pyszny napój
- Kawa z brandy – jak ją zrobić?
- Kawa z adwokatem – podróż do świata niepowtarzalnych doznań kulinarnych
- Kawa piernikowa – świąteczna alternatywa dla gorącej czekolady. Sprawdź, jak ją przygotować!
